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Qu’est-ce qu’une sandwicherie ?

L’histoire des sandwiches (et surtout l’histoire étymologique du nom « sandwich ») provient de ce même modèle contemporain de consommation de nourriture sur le pouce. Le sandwich doit son nom au comte de Sandwich, qui aurait demandé à son serviteur de lui apporter de la viande farcie entre deux tranches de pain afin qu’il soit moins gêné lorsqu’il partait à la chasse, jouait aux cartes et était généralement un riche gentleman en déplacement. Apparemment, ses amis l’ont remarqué et ont demandé « la même chose que le sandwich ». Et c’est ainsi que le nom est resté.

La question est donc de savoir si un sandwich est défini par sa composition littérale ou par le rôle qu’il joue dans notre expérience alimentaire culturelle. Un taco, par exemple, n’est certainement pas un sandwich au sens littéral du terme, car il n’est pas constitué de deux tranches de pain. Cependant, un taco est tout aussi facile à manger sur le pouce, il est relativement peu compliqué et est souvent consommé dans un environnement décontracté, notamment au déjeuner.

 

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